Michèle Beaulieu, maman aux petits soins avec ses trois bambins, aimait les régaler de douceurs sucrées. Très vite, le succès s’est répandu de la cour d’école des petits aux garde-manger des parents. En 1996, Michèle ouvre sa première boutique dans le petit centre-ville de Baie-Comeau. En 2012, elle crée l’usine Confiserie Boréale pour répondre à la demande croissante de ses gourmands clients. Aujourd’hui, elle distribue ses délices dans des boutiques et épiceries fines à travers le Canada.